一、 工程概述：
　　植物性食品的蛋白质。如谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白、单细胞蛋白等。从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多 数的植物蛋白质属于此类。由于其脂低，是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品，凉拌、烧、炒皆宜，味道鲜美可口，长期食用可增强体质，有益于身体健康。
　　近年来，我国食品加工业对植物蛋白的需求量与日俱增，带式干燥是植物蛋白加工厂的主要加工过程，也是其关键设备，

二、 设备概述：
　　植物蛋白专用多层带式干燥机将所要处理的物料通过适当的辅料机构，如星型布料器、摆动带、粉碎机或造粒机、分布在输送带上，输送带通过一个或几个加热单元组成的通道，每个加热单元均配有空气加热和循环系统，每一个通道有一个或几个排湿系统，在输送带通过时，热空气从上往下或从下往上通过输送带上的物料，从而使物料能均匀干燥。

三、 设备特点：
①可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得^佳干燥效果。
②设备配置灵活，可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。
③操作灵活，湿物料进入机内后，干燥过程在完全密封的箱体内进行，劳务条件较好，避免粉尘的外泄。
④干燥物料随同传送带移动时，物料颗粒间的相对位置比较固定，具有基本相同的干燥时间，对于物料色泽变化或含水率要求均匀的某些干燥过程来说，非常适合，此外，物料在设备里受到的振动和冲击很轻微，物料颗粒不易破碎，因此也适合干燥某些不允许破碎的物料。
⑤不仅可以对物料进行干燥，有时还可对物料进行培烤，熟化或冷却等处理操作。
⑥独特的分风装置，使热风分布更加均匀，确保产品品质的一致性。
⑦结构简单，安装方便，能长期运行，发生故障时，可进入箱体内部检修，维修方便。